ТОП 10 лучших статей российской прессы за
Фев. 20, 2025

Рост продажи тематических товаров перед Масленой неделей зафиксировали и маркетплейсы. На Wildberries продажи блинниц подскочили на 60%, а блинных сковородок перед праздниками купили на 70% больше. Активно приобретают муку и блинные смеси, а также наборы для изготовления тематических поделок в форме традиционного чучела.

На Ozon также выросли в полтора раза продажи сгущённого молока и варенья, которые часто выбирают в качестве дополнения к блинам.

- Причём в регионах количество покупок растёт быстрее, чем в столице, - темп прироста спроса на варенье и сгущёнку за пределами столицы в полтора раза больше, чем в Москве, -указали там.

Аналитики "Авито" также отметили рост спроса на лопатки и венчики. Для тех же, кто не хочет стоять у плиты, появилось большое количество предложений по приготовлению блинов на заказ, отметили в "Авито Услугах". Спрос на такие услуги вырос на 53% год к году. Также стали активно предлагать услуги по доставке "блинной станции" на мероприятие, где повара будут готовить блины прямо перед гостями и угощать их. Исполнители предлагают оформить такую станцию в масленичном стиле, а поваров нарядить в русские народные костюмы.

Ежегодно в период Масленицы сервисы по доставке готовой еды фиксируют повышенный спрос на блины. Наиболее активно их приобретают на шестой-седьмой день недели, сообщили "Известиям" в сервисе "Яндекс Лавка". В прошлом году спрос на блины за неделю вырос сразу на 70%. Чаще всего заказывают классические блины на молоке, а в качестве добавки к ним выбирают клубничное и малиновое варенье, мёд, сметану и сливочное масло.

Кроме того, у россиян стала популярна безглютеновая мука - её продажи выросли вдвое.

Во время Масленицы не стоит забывать о чувстве меры, напомнили опрошенные "Известиями" врачи. Нагрузка на организм в виде жирной пищи провоцирует выброс большего количества желчи, уточнила основатель и научный руководитель сети клиник иммунореабилитации, адаптационной и превентивной медицины Grand Clinic Ольга Шуппо.

- Если у человека есть проблемы с желчевыводящими путями, это может спровоцировать обострение. С двойной нагрузкой в виде жирной пищи и углеводов способен справиться только здоровый организм, - подчеркнула она.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, стоит съедать не более четырёх блинов за раз, а лучше и вовсе ограничиться одним-двумя, считают врачи. Калорийность блинов можно снизить во время приготовления, объяснила врач-диетолог, эндокринолог семейной клиники "РЖД-Медицина" на Часовой Джанета Борлакова.

- Можно использовать воду вместо молока или выбирать продукты с пониженной жирностью. Альтернативные виды муки, такие как гречневая или ржаная, также добавят блинам питательности и оригинальности. Постарайтесь ограничить или вовсе отказаться от сахара в тесте, - посоветовала она.

В качестве начинки, по словам врача, хорошо использовать белковые продукты, такие как курица, нежная икра или кремообразный творог. Можно также подавать блины с зеленью, фруктами или овощами - они обогатят рацион клетчаткой и помогут дольше сохранять чувство сытости.

- Конечно, сладкие варианты тоже имеют право на существование, но ими лучше лакомиться в ограниченных количествах, - добавила врач.

Чтобы пища лучше усваивалась, стоит есть её не торопясь и не запивать съеденное сладкими напитками, напомнила Джанета Борлакова.